Vor dem Mahlen wird das Getreide ein zweites Mal in mehreren Schritten sorgfältig gereinigt. Erster Schritt: Der Separator siebt alles aus, was größer oder kleiner als ein gesundes Getreidekorn ist, zum Beispiel auch Bruchkörner. Zweiter Schritt: Im Aspirateur werden leichtere Teilchen wie Stroh oder Staub durch Luftstrom aussortiert und in die Staubkammer geblasen. Dritter Schritt: Der Steinausleser trennt Steine vom Getreide und entfernt eventuell enthaltende Metalle mit einem Magneten. Danach geht es durch den Trieur im Erdgeschoss weiter mit der Getreide-Endreinigung.
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